Hoje, trago para vocês uma receita para lá de especial da querida colaboradora Gislayne, do Feito em Casa – Ateliê de Doces. E por que a receita é tão especial? Porque a preparação do bolo de caneca de chocolate sem leite de vaca pode ser uma atividade bem legal para as mães fazerem com os seus filhos, tamanha facilidade no preparo. Vamos à receita?

Bolo de caneca de chocolate sem leite de vaca

Massa:

  • 1 ovo pequeno
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 4 colheres de sopa de água
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 2 colheres de sopa de chocolate em pó do Padre
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de café de fermento em pó

Preparo da Massa:

  1. Coloque o ovo na caneca e bata com um garfo;
  2. Adicione o óleo, o açúcar, a água e o chocolate em pó e mexa;
  3. Incorpore a farinha de trigo e o fermento, aos poucos, na massa;
  4. Em seguida, leve ao micro-ondas durante 3 minutos na potência máxima;
  5. Retire do micro-ondas com cuidado, pois a caneca sai bem quente;

Cobertura:

  • 1 colher de sopa de óleo
  • 2 colheres de sopa de água
  • 1 colher de sopa rasa de chocolate em pó do Padre
  • Confeitos a gosto

Preparo da Cobertura:

  1. Junte a água, o óleo e o chocolate em pó do Padre, misture bem os ingredientes e leve ao micro-ondas por 15 segundos, também na potência máxima;
  2. Despeje a cobertura no bolo ainda quente e polvilhe com os confeitos.

Fácil assim, o bolo de caneca está pronto!

Dica da Colaboradora: Para saber qual a caneca ideal, separe uma com capacidade de 300ml. Se for menor do que isso, você corre o risco do bolo transbordar da caneca, então a massa deve ficar até a metade da caneca para que isso não ocorra. Use apenas canecas de materiais apropriados para micro-ondas.

E, é com muito carinho que apresento a Gislayne, mamãe da Manuela. Olha as duas aí embaixo fazendo o bolo de caneca na escola da Manú no dia do aniversário dela!

Bolo de caneca de chocolate sem leite de vaca

Gostaram? Se você também deseja enviar a sua receita, Seja Colaboradora.

Um abraço,

Mari.

Feito em Casa - Ateliê de Doces

Está sentindo falta de receita sem leite de vaca ou dica de alimentos industrializados sem leite de vaca? Pois a colaboradora Gislayne, do Feito em Casa – Ateliê de Doces, nos ajudou trazendo uma receita deliciosa, é o bolo de fubá com leite de coco. E antes de tudo, já esclareço que o leite de coco não contém proteína do leite de vaca por se tratar de um leite vegetal, assim como o leite de soja e o leite de arroz.

Vamos conhecer os demais ingredientes?

Massa:

  • 1 xícara (chá) de leite de coco (200ml)
  • 2 ovos inteiros
  • 1 xícara (chá) de fubá
  • ¼ de xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • ½ colher (sopa) de fermento em pó

Bolo de fubá com leite de coco e sem leite de vaca

Bolo de fubá com leite de coco e sem leite de vaca

Preparo da massa:

  1. Antes de iniciar a preparação do bolo, acenda o forno a 180ºC;
  2. Unte uma forma com furo central com creme vegetal Becel e farinha de trigo;
  3. Coloque todos os ingredientes, exceto o fermento em pó e bata tudo no liquidificador;
  4. Após a massa estar homogênea, acrescente o fermento em pó e bata somente o necessário para incorporá-lo na massa;
  5. Despeje na forma já untada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que enfiando um palito, este saia limpo;
  6. Desenforme o bolo quando estiver morno, já solto nas laterais.

Superfácial, rápido e simples! O resultado é um bolo macio, fofinho e muito saboroso, principalmente se acompanhado de um bom café.

Tempo de preparo: 45 minutos

Rendimento: de 10 a 15 porções

Feito em Casa - Ateliê de Doces

Gostou da receita? Compartilhe conosco, através da nossa Fan Page, a foto do bolo que fez seguindo esta receita. Vamos adorar!

Um abraço,

Mari.

Brigadeiro sem leite de vaca

2 de Dezembro de 2014

A Adriana Paulino de Mello, de São Paulo, é uma amiga da época da adolescência muito querida que postou em sua linha do tempo do Facebook um brigadeiro feito com biomassa de banana, mas que levava leite de vaca desnatado em pó na receita. Sabendo que ela é uma cozinheira de mão cheia, não resisti e fiz o pedido para que testasse a receita de brigadeiro sem o leite de vaca. E ela não só testou a receita, como muito carinhosamente nos trouxe o brigadeiro sem leite de vaca, feito com biomassa de banana, para experimentarmos.

Não temos como compararmos o brigadeiro feito com leite condensado e tudo o mais que leva leite de vaca em sua composição. Mas, ele é ótimo para saciar a vontade de brigadeiro para aqueles que estão em dieta de restrição ao leite de vaca. O gosto da banana é levemente sentido. A minha dica é usar o brigadeiro para cobrir frutas como morango e uva. Fica uma delícia!

Vamos para os ingredientes e modo de preparo?

Brigadeiro sem leite de vaca

Ingredientes:

  • 1 banana maçã
  • 1 colher de cacau em pó
  • 1 ½ colheres de açúcar
  • 1 colher de óleo de coco

Preparo:

  1. Misture todos os ingredientes e leve ao microondas por 1 minuto
  2. Leve à geladeira até que fique na consistência de enrolar (aproximadamente uma hora)
  3. Faça as bolinhas e passe no chocolate em pó Dois Frades com açúcar de confeiteiro

Também possui uma receita sem leite de vaca para nos enviar? Faça como a Adriana, Seja Colaboradora!

Abraços,

Mari.