Post de sábado? Quem acompanha o Blog Desafio Mamãe sabe que não costumo postar aos sábados, mas eu precisava mostrar para vocês esta receita de ovo de colher sem leite de vaca em tempo de poderem prepará-lo para amanhã, domingo de Páscoa.

Os ingredientes são da Olvebra, que você também encontra em algumas casas de doces e drogarias.

Ingredientes:

• 1 Ovo de Páscoa Choco Soy Tradicional
• 1 xícara de chá de avelãs
• 300g de Choco Soy Dark
• 200g de Choco Soy Gourmet tradicional
• 1 pitada de sal

Mode de Preparo:

1. Triture as avelãs.
2. Adicione o Choco Soy Dark e o Choco Soy Gourmet Tradicional derretidos e o sal. Triture mais um pouco.
3. Espere esfriar e recheie o Ovo de Páscoa Choco Soy Tradicional.
4. Decore e sirva.

Tempo de preparo: 20 minutos

Rendimento: 2 porções

Além deste, já escrevi outros dois posts sobre Páscoa sem leite de vaca, para acessá-los clique aqui e aqui. Uma feliz Páscoa doce e “inclusiva”.

E, para sua surpresa, ainda hoje tem post novo, aqui no Blog Desafio Mamãe.

Até lá.

Um abraço,

Pela primeira vez, publicarei aqui no Blog Desafio Mamãe uma receita com proteína do leite de vaca, mas facilmente adaptável para indivíduos com APLV – Alergia à Proteína do Leite de Vaca: é a receita de biscoitos de neve.

A receita foi enviada pela Colaboradora Sabrina Neublum, de São Paulo, mamãe da linda Maria Júlia,  de 4 anos, carinhosamente conhecida como Majú. E, o charme desta receita é que ela foi publicada fazendo alusão ao tema Frozen. E, para a preparação da receita a Majú até fantasiou-se de Elsa. Olha que graça!

Preaqueça o forno e vamos à receita:

Você vai precisar de:

• 1/2 xícara de açúcar;
• 100 g de açúcar de confeiteiro;
• 300 g de farinha;
• 150 g de manteiga (APLV: usar 150 g de creme vegetal Becel);
• 1 colher de chá de fermento em pó;
• 1 colher de leite (APLV: trocar por 1 colher de leite de soja);
• 1 ovo + 1 gema.

Modo de preparo:

1. Em uma tigela grande, misture a farinha, o ovo, a gema, o leite, o fermento e a manteiga (cortada em cubos) até ficar com aparência de farofa. Adicione o açúcar comum aos poucos.
2. Amasse bem essa mistura até obter uma massa mais consistente. Embrulhe-a em papel-manteiga polvilhado com farinha. Deixe a massa descansar por 20 minutos.
3. Preaqueça o forno em 180 graus. Passe o rolo na massa até ela ficar final e lisa.
4. Use forminhas de sua preferência para criar os biscoitos. Coloque-as na forma para asssar, untada com manteiga e farinha.
5. Deixe assar por 12 minutos, mas fique de olho: eles estarão prontos quando ficarem dourados. Polvilhe açúcar de confeiteiro para criar o efeito de neve!

E, ao preparar esta receita, não se esqueça de enviar a sua foto para a gente através de contato@desafiomamae.com.br.

Um abraço,

Mari.