Como estamos em semana de feriado, já comecei a arrumar as nossas malas para uma viagem. Esta será a nossa primeira viagem após a descoberta da Alergia à Proteína do Leite de Vaca da nossa filha.

Por isso, resolvi trazer hoje as dicas de alguns cuidados a serem tomados para viajar com crianças com APLV.

Como nossa filha faz tratamento à base de vacina alergênica manipulada e esta vacina precisa estar refrigerada, tomamos as seguintes providências:

• Solicitamos para a pousada que seja disponibilizado frigobar no quarto;
• O transporte da vacina será realizado em cooler ou bolsa térmica;
• Escolhemos viajar durante a madrugada devido à temperatura ser mais baixa;

Outro cuidado foi escolher uma pousada não tão distante de um pronto socorro infantil de qualidade para caso ocorra ingestão de alimento alérgico por acidente. Assim, escolhemos uma pousada a menos de 30 minutos e levo impresso mapa com a indicação da pousada até o local do pronto atendimento.

E não podemos nos esquecer de estarmos de posse dos documentos dela:

• Certidão de Nascimento;
• Carteirinha do convênio.

Com a mochila repleta de alimentos que ela pode consumir, lá vamos nós… Assim que chegarmos, trarei a dica de mais uma viagem com crianças para vocês.

Um abraço, Mari.

Após o nascimento dos filhos nossas agendas ficam repletas de aniversários infantis. E, com uma criança alérgica à proteína do leite de vaca, precisamos aprender a contornar a situação sem privar os nossos filhos de ir às festas. Por isso, divido agora a minha experiência com outras mamães que precisam ir às festas com crianças com APLV.

Ao contrário do que muitos podem pensar, as festas de aniversário em buffets infantis tem sido muito mais fáceis de serem contornadas, pois o entusiasmo da minha filha, por exemplo, é tão grande pelos brinquedos que ela não prende a atenção no que as outras pessoas estão comendo.

Assim, nas festas em buffets infantis, ofereço a ela tudo o que lhe é permitido comer. E, no momento do bolo e doces, tenho levado de casa bolo e doces caseiros e/ou industrializados sem proteína do leite de vaca. Por enquanto, em todas as vezes que isso ocorreu, ela aceitou tudo o que lhe foi oferecido, pois ela fica mesmo é preocupada em voltar a brincar.

Nas festas caseiras, onde ela encontra outras crianças para brincar, pode ser que ela peça alguma coisa para comer que tenha leite de vaca ou derivados, e a forma que tenho contornado esta situação é levar de casa bolo e doces caseiros e/ou industrializados sem proteína do leite de vaca em quantidade suficiente para dividir com as outras crianças. Assim, muitas vezes tenho conseguido desviar a atenção da minha filha, junto da atenção das outras crianças, para produtos que ela possa consumir.

Mas, o mais difícil de todas as situações, são as festas de adultos onde ela é a única criança presente na festa. Pois, por mais que eu leve alguns dos seus brinquedos para a festa, ela não encontra muitas distrações e acaba por prender a atenção no que as pessoas ao seu redor estão consumindo. Fatalmente, ela pede produtos com proteína do leite de vaca ou derivados, e frequentemente tem se negado a aceitar os produtos que trago de casa que ela pode consumir. Assim, a festa que deveria ser um momento de alegria para todos nós, acaba por aborrecer a mim e a ela.

No intuito de ajudar outras mamães que passam pelo mesmo problema, cito abaixo 4 produtos que tenho levado para as festas, em substituição aos produtos com proteína do leite de vaca. São eles:

Trufa com recheio de pasta de avelã, da Olvebra – para substituição do brigadeiro. Leia o post com a resenha deste produto, aqui!

Flocos de arroz cobertos com chocolate de soja, da Olvebra – em quantidade suficiente para chamar a atenção da minha filha e das outras crianças presentes na festa. Leia o post com a resenha deste produto, aqui!

Bolo industrializado sabor chocolate, da Village – para substituição dos bolos com proteína do leite de vaca.

Bolo caseiro sem proteína do leite de vaca – para substituição dos bolos com proteína do leite de vaca.

E você, mamãe de criança com APLV, como tem contornado a alergia nas festas infantis? Comente ou Seja Colaboradora.

Abraços, Mari Marchesin.

“Este post foi originado a partir da experiência da blogueira com os produtos, não contando com incentivo financeiro para sua publicação”

Em muitos posts, tenho citado que alguns alimentos possuem traços de leite. Por isso, esclareço agora, o que são os tais de “traços de leite”.

Os traços de leite são uma “contaminação” do produto que foi fabricado ou manipulado por máquinas e/ou utensílios onde foram fabricados ou manipulados produtos com proteína do leite de vaca ou derivados. Assim, os produtos com traços de leite acabam por conter quantidades mínimas desses ingredientes durante a fabricação ou manipulação.

Por exemplo: nas padarias, é frequente que a mesma máquina utilizada para fatiar derivados de leite de vaca, como mussarela e outros queijos, também seja utilizada para fatiar outros frios, como presunto, por exemplo. Assim, no nosso exemplo, as fatias de presunto acabam recebendo micro quantidades de derivados do leite de vaca, passando assim a conter traços de leite.

De acordo com Luciane Baldo, editora do Blog Sem Lactose, pelo fato dessas quantidades serem mínimas, mesmo as pessoas com baixa tolerância à lactose podem ingerir produtos que contêm traços de leite sem sentirem os sintomas típicos da intolerância à lactose. Mas, pessoas com alergia à proteína do leite de vaca, devem tomar mais cuidado, pois uma quantidade mínima de leite ou derivados pode desencadear os sintomas alérgicos.

Durante a dieta de restrição ao leite de vaca que a minha filha está fazendo, temos tomado o máximo de cuidado para que os alimentos consumidos por ela não possuam traços de leite. Mas, inevitavelmente, ocorre de darmos um alimento para ela e só depois descobrirmos que este alimento pode conter traços de leite. Em outros casos, quando ela tem muita vontade de consumir um determinado alimento, opto por um que possa conter traços de leite, em vez de um produto que possui de fato proteína do leite de vaca.

A informação de “pode” conter traços de leite também é bastante perigosa, pois em minha opinião, significa que a empresa não quer se responsabilizar por esta informação, e por isso imprime em seu rótulo, ou mantêm a informação em seu SAC, de que alguns produtos podem conter traços de leite.

Este tipo de contaminação, também pode ocorrer no preparo caseiro. Mas, com alguns cuidados, pode-se evitar os traços de leite durante a manipulação dos alimentos em casa. São elas: 

• Separe os alimentos com proteína do leite e derivados de outros alimentos.
• Guarde os alimentos em embalagens ou recipientes fechados.
• Utilize diferentes equipamentos e utensílios, como facas ou tábuas de corte.
• Higienize os utensílios e as mãos depois de manipular alimentos com proteína do leite e derivados.

Tire suas dúvidas sobre a APLV através do nosso Blog. Entre em contato conosco!

Abraços, Mari.