Festas com crianças com APLV

4 de Novembro de 2013

Após o nascimento dos filhos nossas agendas ficam repletas de aniversários infantis. E, com uma criança alérgica à proteína do leite de vaca, precisamos aprender a contornar a situação sem privar os nossos filhos de ir às festas. Por isso, divido agora a minha experiência com outras mamães que precisam ir às festas com crianças com APLV.

Ao contrário do que muitos podem pensar, as festas de aniversário em buffets infantis tem sido muito mais fáceis de serem contornadas, pois o entusiasmo da minha filha, por exemplo, é tão grande pelos brinquedos que ela não prende a atenção no que as outras pessoas estão comendo.

Assim, nas festas em buffets infantis, ofereço a ela tudo o que lhe é permitido comer. E, no momento do bolo e doces, tenho levado de casa bolo e doces caseiros e/ou industrializados sem proteína do leite de vaca. Por enquanto, em todas as vezes que isso ocorreu, ela aceitou tudo o que lhe foi oferecido, pois ela fica mesmo é preocupada em voltar a brincar.

Nas festas caseiras, onde ela encontra outras crianças para brincar, pode ser que ela peça alguma coisa para comer que tenha leite de vaca ou derivados, e a forma que tenho contornado esta situação é levar de casa bolo e doces caseiros e/ou industrializados sem proteína do leite de vaca em quantidade suficiente para dividir com as outras crianças. Assim, muitas vezes tenho conseguido desviar a atenção da minha filha, junto da atenção das outras crianças, para produtos que ela possa consumir.

Mas, o mais difícil de todas as situações, são as festas de adultos onde ela é a única criança presente na festa. Pois, por mais que eu leve alguns dos seus brinquedos para a festa, ela não encontra muitas distrações e acaba por prender a atenção no que as pessoas ao seu redor estão consumindo. Fatalmente, ela pede produtos com proteína do leite de vaca ou derivados, e frequentemente tem se negado a aceitar os produtos que trago de casa que ela pode consumir. Assim, a festa que deveria ser um momento de alegria para todos nós, acaba por aborrecer a mim e a ela.

No intuito de ajudar outras mamães que passam pelo mesmo problema, cito abaixo 4 produtos que tenho levado para as festas, em substituição aos produtos com proteína do leite de vaca. São eles:

Trufa com recheio de pasta de avelã, da Olvebra – para substituição do brigadeiro. Leia o post com a resenha deste produto, aqui!

Flocos de arroz cobertos com chocolate de soja, da Olvebra – em quantidade suficiente para chamar a atenção da minha filha e das outras crianças presentes na festa. Leia o post com a resenha deste produto, aqui!

Bolo industrializado sabor chocolate, da Village – para substituição dos bolos com proteína do leite de vaca.

Bolo caseiro sem proteína do leite de vaca – para substituição dos bolos com proteína do leite de vaca.

E você, mamãe de criança com APLV, como tem contornado a alergia nas festas infantis? Comente ou Seja Colaboradora.

Abraços, Mari Marchesin.

“Este post foi originado a partir da experiência da blogueira com os produtos, não contando com incentivo financeiro para sua publicação”

Naked Cake sem Leite de Vaca

30 de Outubro de 2013

Chegou o dia do nosso primeiro post enviado por uma Colaboradora! E a dica da nossa Colaboradora de hoje é uma receita de Naked Cake sem leite de vaca. Vamos lá?

Pão de Ló

Ingredientes:

  • 400g de açúcar
  • 6 ovos
  • 200ml de água
  • 60ml de óleo
  • 100g de chocolate do Padre Nestlé
  • 280g de farinha de trigo
  • 1col de chá de essência de baunilha
  • 1col de sopa de fermento

Modo de fazer: bata na batedeira, em velocidade máxima, por 25 minutos, o açúcar e os ovos. Após este período, diminua a velocidade da batedeira e acrescente a água e o óleo. Bata até incorporar a massa, acrescentando aos poucos a farinha, o chocolate e a baunilha até ficar homogêneo, e desligue a batedeira. Com o próprio batedor da batedeira mexa a massa e acrescente o fermento, mexa de baixo para cima até misturar toda a massa, despeje esta massa em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno (já pré-aquecido em 180 graus) por aproximadamente 40 minutos.

Recheio

Ingredientes:

  • 100g de framboesas
  • 150g de morango
  • 100g de miritlo
  • 4 colheres de açúcar

Modo de fazer: cozinhe em fogo baixo até obter a consistência de uma geleia.

Marshmallow

Ingredientes:

  • 4 claras
  • 1 copo de açúcar

Modo de preparo: misture tudo e coloque em uma panela. Leve ao fogo baixo, mas atenção: mexa e controle a temperatura para não cozinhar as claras. Tire do fogo e coloque para bater na batedeira até ficar no ponto de suspiro.

Montagem: corte o bolo ao meio e recheio com a geleia e o marshmallow e coloque a outra parte do bolo em cima, decore como desejar.

Toque especial da nossa Colaboradora: para as geleias eu não deixei apurar tanto, assim ficou com um caldinho que umedeceu o bolo.

A nossa Colaboradora de hoje é a Luciana, de São Paulo/SP, titia e madrinha de batismo da minha filha. A Luciana fez o Naked Cake sem leite de vaca para o dia do seu aniversário e realmente estava uma delícia!

Seja Colaboradora, compartilhe conosco o que desejar !

Abraços, Mari.

O meu marido me ensinou esta receita de purê sem leite de vaca, antes mesmo de descobrirmos a APLV da nossa filha. E ele conta que quem o ensinou foi a sua mãe, pois seu pai não gosta de leite de vaca no purê de batatas.

Confesso que entre o purê tradicional e a receita que ensino agora, eu prefiro esta receita. Vamos lá?

Ingredientes:

  • 1 Kg de batatas
  • Maionese Hellmanns sem leite
  •  Sal à gosto
  • 1 pitada de pimenta do reino
  • 1 punhado de cheiro verde

Modo de preparo:

  1. Descasque as batatas, corte-as em cubos e cozinhe até ficarem bem molinhas;
  2. Ainda quentes, esprema as batatas no espremedor ou amasse-as com um garfo;
  3. Leve-as a um recipiente e acrescente o sal, a pitada de pimenta do reino e o punhado de cheiro verde;
  4. Sempre mexendo, acrescente a quantidade de maionese até obter a consistência desejada.

Uma variação da receita é trocar a maionese Hellmanns pela maionese Heinz, que também não contém proteína do leite de vaca em sua composição e fica uma delícia!

Quer ver a sua receita aqui? Envie a receita por e-mail e Seja Colaboradora!

Um abraço, Mari.

“Este post foi originado a partir da experiência da blogueira com os produtos, não contando com incentivo financeiro para sua publicação”